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2014年09月27日

2014/9/27(土) 放送分:GLOBAL R-VISION|ゲスト:山眞産業株式会社 代表取締役 平出眞 氏

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◇2014年9月27日(土)オンエア内容再生はこちら↓

  @FM にて毎週土曜日19時~ ON AIR中の「GLOBAL R-VISION」は、「地域を元気にする」をキーワードに、この東海エリアで頑張る企業・モノづくりやサービスこだわる企業の経営者の皆さんをお迎えして、成功へのターニングポイントから、人・会社・ブランド力の魅力を紐解いていきます。ぜひ、皆さんの未来のビジョンを描くヒントにして下さい。

 

    番組パーソナリティは、ブランディングプロデューサー・安藤竜二、アシスタントパーソナリティは、フリーアナウンサーの名越涼子がつとめます。今夜、成功へのターニングポイントから、未来のビジョンを語って下さるのは、桜食材のパイオニアで、桜スイーツの仕掛け人、名古屋市で、桜から始まる四季折々の和菓子材料・和食材を中心とした
製菓・食品原材料の製造と卸売を行う山眞産業株式会社の平出 眞さんです。

 

★山眞産業株式会社
代表取締役 平出眞 氏

山眞産業は、業務用および家庭用の和菓子材料の企画・開発・製造・卸売を手掛ける企業である。春先の菓子店のショーケースを彩る「桜スイーツ」の数々、今では当たり前となったこの風景も、ほんの10年前には「桜餅」しか無かったが、同社は本物の桜を加工した食材で、「桜スイーツ」というまったく新しい市場を創り出し、新たな食文化を創造した。そして、今また、国の農商工連携事業に認定された食用バラの加工など花や葉を加工した食品・食材で新たな市場と食文化の創造にチャレンジしている。また、南信州特産の干柿・市田柿を加工した食品・食材では、菓子の業界で、今までにない新しい食の市場を形成しつつある。甘柿の代表品種・富有柿では発祥地・岐阜県西濃地方産に、次郎柿では最大の産地・愛知県豊橋産にこだわり、新製品の開発と用途開発に取り組んでいる。寒天の卸売業で創業した山眞産業は、和菓子副材料の元卸問屋へ、そして、桜食材のメーカーに、今また、桜から始まる四季折々の花・葉や地産果実の食品・食材で新たな市場と食文化を創造する企業へ、更なる飛躍をしている。

★GLOBAL R-VISION 公式WEBサイト★(過去放送配信中!!)

★GLOBAL R-VISION 公式facebookページ★

 

◇2014年9月27日(土)オンエア内容再生はこちら↓(※上部プレイヤーと同内容です)

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