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2015年12月05日

2015/12/5(土) 放送分:GLOBAL R-VISION|ゲスト:ミナミ産業株式会社 代表取締役社長 南川 勤氏

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◇2015年12月5日(土)オンエア内容再生はこちら↓

  @FM にて毎週土曜日19時~ ON AIR中の「GLOBAL R-VISION」は、「地域を元気にする」をキーワードに、この東海エリアで頑張る企業・モノづくりやサービスこだわる企業の経営者の皆さんをお迎えして、成功へのターニングポイントから、人・会社・ブランド力の魅力を紐解いていきます。ぜひ、皆さんの未来のビジョンを描くヒントにして下さい。

  番組パーソナリティは、ブランディングプロデューサー・安藤竜二、アシスタントパーソナリティにフリーアナウンサー・佐藤まみのコンビでお届けしていきます。今夜、成功へのターニングポイントから未来のビジョンを語って下さるのは、豆腐ビジネスの総合コンサルタントとして、三重県四日市市で豆腐・豆乳製造機器の製作や食材の販売などを行う、ミナミ産業株式会社の南川 勤さんです。


★ミナミ産業株式会社
代表取締役社長 南川 勤氏

三重県四日市市に本社を置く、豆腐・豆乳製造機器メーカー。1951年に創業して以来、大豆加工食品の無限の可能性を信じ、常に革新的な取り組みを続けている。大豆の栽培研究に始まり、微粉砕機の開発、豆腐製造設備の開発・製造、大豆パウダーの用途開発、そして、「大豆まるごと豆腐」の開発など、かつてないアイデアに挑戦し、確かな実績を残してきた。さらに、同社が推進しているのは、地球環境と人々の健康に貢献する製品やサービスの開発。この代表的な取り組みである「大豆まるごと豆腐」は業界パイオニアとして高く評価され、2006年「日本環境経営大賞」を受賞。豆腐業界で約60年、オンリーワン企業として着実に歩み続けてきた同社は、「豆腐には、まだまだ伸びしろがあるはずだ」と考え、これまで培ってきた経験と技術、豊富な実績を糧に、これからも新しい豆腐の世界を切り拓いていく。

◆萬来ブランドと萬来鍋
同社が展開する、大豆加工食品を中心とした、新しい食とライフスタイルの提案を世界に発信するブランド。自然と「ひと」との融合をコンセプトに、こころとからだに心地よい、食やライフスタイルを演出するのが萬来ブランドである。萬来鍋は、土鍋で有名な耐熱性に優れた、地元四日市の万古焼の特性を生かし、通常熟練者でも難しいとされる天然にがり100%の豆腐作りが、誰でも手軽にできるように、と開発された萬来ブランドの主力製品である。数々の研究やテストを繰り返し、蒸気2重鍋方式という独自の加熱方法で、固形燃料やガスコンロを使用し、たった10分で誰でも簡単に、失敗や凝固ムラなく作ることができる。また、外鍋には、熱膨張係数の小さい、「ペタライト」という材料の含有を多くすることで、耐熱性を通常の万古焼きよりも更に向上させており、万一の空焚き等を想定して安全性を重視している。同社が豆腐の専門家として、プロの誇りを持ち、なんとか昔ながらの本格的でおいしいできたて豆腐を、手軽に楽しめるようにとの思いから、2年がかりで開発し、2002年に誕生した。

★GLOBAL R-VISION 公式WEBサイト★(過去放送配信中!!)

★GLOBAL R-VISION 公式facebookページ★

 

◇2015年12月5日(土)オンエア内容再生はこちら↓(※上部プレイヤーと同内容です)

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