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2016年01月02日

2016/1/2(土) 放送分:GLOBAL R-VISION|ゲスト:錦見鋳造株式会社 代表取締役 錦見泰郎氏

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◇2016年1月2日(土)オンエア内容再生はこちら↓

  @FM にて毎週土曜日19時~ ON AIR中の「GLOBAL R-VISION」は、「地域を元気にする」をキーワードに、この東海エリアで頑張る企業・モノづくりやサービスこだわる企業の経営者の皆さんをお迎えして、成功へのターニングポイントから、人・会社・ブランド力の魅力を紐解いていきます。ぜひ、皆さんの未来のビジョンを描くヒントにして下さい。

 

  番組パーソナリティは、ブランディングプロデューサー・安藤竜二、フリーアナウンサーの佐藤倫子の二人でお届けしています。今夜、成功へのターニングポイントから、未来のビジョンを語って下さるのは、「世界中の人々に鋳物の良さを知ってもらいたい」をモットーに、三重県桑名郡木曽岬町で、世界最高の鋳造技術が生んだ「魔法のフライパン」を製造・販売する、錦見鋳造株式会社の錦見 泰郎さんです。


★錦見鋳造株式会社
代表取締役 錦見泰郎氏

錦見鋳造は、1960年創業の鋳物工場である。社長の錦見泰郎氏は2代目となる。作っているのは、真空ポンプの部品など下請け部品。下請け鋳物工場として50年ほど続けてきた。受注数もバブル期までは安定していた。ところが、バブルが終わりを告げると受注が激減。取引メーカーから製品の値下げ要請が続いた。「鋳物は値下げ要求が強くなるばかり。残された道はメーカーになるしかない」と考えた錦見氏。一般消費者向けのビジネスに転換することを決意した。そこで、1992年に「オンリーワン商品の開発」を目指して、鋳物の薄肉化に挑戦した。4ミリ〜5ミリメートルといった従来の肉厚を3分の1となる1.5ミリメートルにまで薄くしようという試みだ。鋳型の精度を高めると同時に、原料の配分比にもこだわって商品開発を続けた。その結果、開発費は数千万円にも及んだが、95年に肉厚2ミリメートルの「フライパン」が完成した。この薄肉フライパンは、均一に熱が伝わり、食材のうまみを逃がさないのが特徴。このため「出来上がりがジューシー」という評判がテレビなどを通じて紹介されて爆発的に売れた。だが、重さが1200gもあり、女性やお年寄りには重くて使いづらいため、リピートオーダーがなかった。そこで、さらに製造方法を改良して2001年に肉厚1.5ミリメートルで重さが980gの超薄肉フライパンを完成。さらに02年には、電磁調理器にも使えるように裏底面に補強リブを施した。このフライパンが03年1月に「魔法のフライパン」としてテレビに紹介されると、再び爆発的に売れ始めた。「魔法のフライパン」の価格は、外径が26センチメートルの標準形で、1万円と従来の商品に比べて高いが「このフライパンで作った料理がおいしい」と評判になり、累計販売個数が10万個を突破する。だが、手作りのため月800〜1000個の生産が限界で、一時は注文から3年待ちの状態だった。(※現在でも2年待ちである。)そこで、社員の増強や最先端の製造技術を駆使した自動生産の設備を開発し、手作業で仕上げていた製品の大量生産にめどをつけた。同フライパンは現在インターネット販売や東急ハンズ等での店頭販売を中心に国内で展開しているが、米国調理器具販売会社とタイアップして米国やカナダでの店頭販売、仏キッチン用品大手のクリステルと共同で設計した欧州仕様のフライパンを製造販売し、海外市場を開拓している。

★GLOBAL R-VISION 公式WEBサイト★(過去放送配信中!!)

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◇2016年1月2日(土)オンエア内容再生はこちら↓(※上部プレイヤーと同内容です)

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