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2016年04月23日

2016/4/23(土) 放送分:GLOBAL R-VISION|ゲスト:株式会社きりんやグループ 代表取締役 鈴木 克昌氏

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◇2016年4月23日(土)オンエア内容再生はこちら↓

  @FM にて毎週土曜日19時~ ON AIR中の「GLOBAL R-VISION」は、「地域を元気にする」をキーワードに、この東海エリアで頑張る企業・モノづくりやサービスこだわる企業の経営者の皆さんをお迎えして、成功へのターニングポイントから、人・会社・ブランド力の魅力を紐解いていきます。ぜひ、皆さんの未来のビジョンを描くヒントにして下さい。

番組パーソナリティは、ブランディングプロデューサー・安藤竜二、フリーアナウンサーの佐藤倫子の二人でお届けしています。今夜、成功へのターニングポイントから未来のビジョンを語って下さるのは、「名古屋の新しい食文化にチャレンジし続ける」をテーマに、沖縄食材や沖縄料理を中心とした居酒屋を展開する、株式会社きりんやグループの鈴木克昌さんです。

 

★株式会社きりんやグループ
代表取締役 鈴木 克昌氏

「名古屋の新しい食文化にチャレンジをつづける」をテーマに、鈴木氏の沖縄好きが高じて、沖縄食材や沖縄料理を中心に展開している居酒屋グループで、今年で28周年を迎える。鈴木氏が26歳の時に、大皿料理を中心とした「きりんや」として独立創業したのがはじまり。現在は、「うりずん」、「きりんや」、「ブタ野郎チキン野郎 沖縄バカヤロー」等の店舗を、名古屋市と豊田市で6店舗展開している。今年4月には、直送・直接買い付けにこだった食材を黒煙焼で仕上げるメニュー等をはじめ、のりのりな商品とのりのりな縁日屋台風サービスが楽しめる「名古屋柳橋のりのり酒場」を新規オープンさせる。

○きりんや 新栄店
食材にこだわった自慢の沖縄料理や、目の前で焼き上げる鉄板料理、こだわりの紅豚ステーキなどを思う存分堪能できる。18時から翌朝9時まで営業している。

○沖縄のごちそう屋 ブタ野郎 チキン野郎 沖縄バカヤロー
沖縄から名古屋へ直送される、旨味成分グルタミン酸が通常の2.5倍・コレステロールが1/4の心のこもった幻の極上豚「紅あぐー 」や、名古屋初となる、オーダーが入ってから専用ロースターでじっくり焼きあげる「ロティーサリー」を楽しめる。地酒は、島酒(泡盛)を3年以上寝かせる古酒をはじめ豊富にラインナップ。

○うりずん 
沖縄直送のブランド豚、鶏、島魚、島野菜を中心に、名古屋地区初登場の遠赤外線でじっくり調理。
原始焼きも楽しめる。沖縄育ちの幻の島豚「やんばるあぐー」や沖縄県名護市ファーマーズマーケート「やんばる」から新鮮な沖縄の島野菜が毎日直送される。沖縄県北部名護市の全面サポートを受けている。



★GLOBAL R-VISION 公式WEBサイト★(過去放送配信中!!)

★GLOBAL R-VISION 公式facebookページ★

 

◇2016年4月23日(土)オンエア内容再生はこちら↓(※上部プレイヤーと同内容です)

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