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2016年08月06日

2016/8/6(土) 放送分:GLOBAL R-VISION|ゲスト:有限会社ティーアンドティー   代表取締役 岡崎達也氏

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◇2016年8月6日(土)オンエア内容再生はこちら↓

  @FM にて毎週土曜日19時~ ON AIR中の「GLOBAL R-VISION」は、「地域を元気にする」をキーワードに、この東海エリアで頑張る企業・モノづくりやサービスこだわる企業の経営者の皆さんをお迎えして、成功へのターニングポイントから、人・会社・ブランド力の魅力を紐解いていきます。ぜひ、皆さんの未来のビジョンを描くヒントにして下さい。

番組パーソナリティは、ブランディングプロデューサー・安藤竜二、フリーアナウンサーの佐藤倫子の二人でお届けしています。今夜、成功へのターニングポイントから未来のビジョンを語って下さるのは、串焼き・もつ鍋・ラーメンなど、様々な業態の飲食店を名古屋市内で展開する、有限会社ティーアンドティーの岡崎 達也さんです。

有限会社ティーアンドティー  
代表取締役 岡崎達也氏

有限会社ティーアンドティーは、ラーメン・串焼き・もつ鍋など様々な業態を名古屋市内に展開中の飲食チェーンである。昭和52年に創業、炭火やきとり専門店として中村区名駅で創業。中でも、生でも食べられるほど新鮮な朝引きの鶏を使用し、串たつ秘伝のコクのある味噌ダレにしっかり漬け込んだ絶品みそ串が楽しめる『串たつ』は名古屋市内に3店舗展開している。創業以来35年間、継ぎ足し継ぎ足しで受け継がれてきた秘伝のタレをはじめ、愛知・岐阜・宮崎の産地より朝〆で直送される鶏肉を毎日丁寧に一本一本手刺しで仕込み、備長炭で熟練の焼師が「今しかない!」と言わんばかりの絶妙のタイミングで焼きあげる50種の串物が100円から楽しめるお店として、地元の方に愛されている。また、博多に通い1年かけて本場の味にこだわった「博多もつ鍋」を看板メニューにする、もつ鍋専門店「ここや」は、国産生牛もつや博多直送醤油など厳選素材を使った手作りにこだわる。牛モツは毎日新鮮さと脂のぷりぷり感にこだわった仕入れ、調味料は何度も博多の醤油製造元に足を運び吟味。定番の醤油味はもとよりトマトのリコピンたっぷりの「トマトもつ鍋」も大人気商品となっている。

★GLOBAL R-VISION 公式WEBサイト★(過去放送配信中!!)

★GLOBAL R-VISION 公式facebookページ★

 

◇2016年8月6日(土)オンエア内容再生はこちら↓(※上部プレイヤーと同内容です)

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