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2016年11月28日

2016/11/26(土) 放送分:GLOBAL R-VISION|ゲスト:株式会社時麺 代表取締役社長 栗山廣士様

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◇2016年11月26日(土)オンエア内容再生はこちら↓

20161126pc_1@FM にて毎週土曜日19時~ ON AIR中の「GLOBAL R-VISION」は、「地域を元気にする」をキーワードに、この東海エリアで頑張る企業・モノづくりやサービスこだわる企業の経営者の皆さんをお迎えして、成功へのターニングポイントから、人・会社・ブランド力の魅力を紐解いていきます。ぜひ、皆さんの未来のビジョンを描くヒントにして下さい。

番組パーソナリティは、ブランディングプロデューサー・安藤竜二、フリーアナウンサーの佐藤倫子の二人でお届けしています。

今夜、成功へのターニングポイントから未来のビジョンを語って下さるのは「麺づくり、人づくり、信頼の輪づくり」を経営理念に、岡崎市で創業30年、業務用生中華麺の製造・販売を行う、株式会社時麺の栗山廣士さんです。

 

20161126pc_2株式会社時麺
代表取締役社長 栗山廣士氏

時麺は、昭和61年創業。以来、業務用生中華麺の製造・ 販売を手掛ける事業メーカーとして成長を遂げてきた。「麺づくり、人づくり、信頼の輪づくり」を経営理念とし、小さな個人店のラーメン屋や中華料理店を中心に、個性的、独創的なラーメンづくりに情熱を傾ける“プロ”の料理人達の自信と信頼に応えるおいしい中華麺を作り続けている。麺の食味や食感の80%は生地の練り工程で決まると言われおり、同社では、「手ごね」の良さの原理を応用、高級小麦粉を原材料に、手もみ式で製品を仕上げている。小回りのきく生産体制により、顧客のニーズに応える製品開発を続けてきた結果、商品ラインナップも増え、今では麺の種類は約100種類以上にものぼる。これら100種類の麺一つ一つの中には、顧客である中華料理店・ラーメン店をはじめ様々な外食店の想いと時麺の全社員の思いが込められている。

また、近年では、同社の麺製造の技術を応用し、生パスタ事業部「カンパーニャ」を展開。麺作り30年の同社のノウハウを最大限に活かした工場配置と出荷体制は、生パスタの製造においても如何なく発揮されている。

 

★GLOBAL R-VISION 公式WEBサイト★(過去放送配信中!!)

★GLOBAL R-VISION 公式facebookページ★

 

◇2016年11月26日(土)オンエア内容再生はこちら↓(※上部プレイヤーと同内容です)

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