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2018年02月12日

第47回:安藤竜二の“ブランド・プロミス”|ゲスト:株式会社平松食品 平松賢介氏

 

安藤竜二の“ブランド・プロミス” 株式会社平松食品 平松賢介氏

弊社代表安藤竜二がパーソナリティーを務める、中小企業サポートネットワーク『スモールサン』が配信する『スモールサン・インターネットラジオ』の『安藤竜二の“ブランド・プロミス”』。

中小企業経営者に対する様々な経営ヒントの発信ツールとして、そして世間へ中小企業を発信する重要なメディアの一つとしてスモールサンが配信しています。

前半コーナーは、今月のブランディング・トピックス!
そして後半では、地域を元気にする会社の社長をゲストに招き、会社のブランドの“約束”、歴史やこだわりをお届けします!

第47回のゲストは、愛知県豊川市で時代のニーズを捉えた製品を開発、「TERIYAKI-FISH」として世界の食卓へ“つくだ煮”を発信する株式会社平松食品の社長であり、愛知県食品輸出研究会の会長でもある平松賢介氏!

大正11年、あさりの産地である三河湾に面した豊橋市で、夏場に獲れたあさりが腐る前につくだ煮にしようと始まった平松食品。
陸軍の師団があったことから軍隊食としても発展し、豊橋はつくだ煮の隠れた産地となっています。

そんなつくだ煮作りの伝統の技を継承しつつ、時代のニーズに合った味を研究し、世界に通用する伝統食品として進化させ続けている平松さん。
文化の違いを乗り越えて世界に届けるそのブランド作りと発信力に迫ります!

ブランディングの、そして中小企業の挑戦のヒントが盛りだくさんですよ!!
皆さん、ぜひぜひ聴いて下さい!

スモールサン・インターネットラジオ(ブログ)

スモールサンオフィシャルサイト

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